Υπολογισμός βασικού μεταβολισμού με τη χρήση διπλά επισημασμένου νερού

Νίκη Μωυσόγλου, Μάρθα Ντάβαρη, Τερέζα Παπάζογλου, Ιωάννα Πιλάτη
Α΄ Τοσίτσειο-Αρσάκειο Γενικό Λύκειο Εκάλης, Τάξη Α΄
Υπεύθυνος καθηγητής: Παναγιώτης Βάββας

 

Για όλες τις λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού απαιτείται ενέργεια. Ο όρος μεταβολισμός χρησιμοποιείται για να περιγράψει τις βιοχημικές διεργασίες μέσω των οποίων απελευθερώνεται (καταβολισμός) ή αποθηκεύεται (αναβολισμός) ενέργεια στον οργανισμό. Ο ρυθμός βασικού μεταβολισμού (Basal Metabolic Rate, BMR) εκφράζει την ενέργεια που χρειάζεται ο οργανισμός για την κάλυψη των βασικών του λειτουργιών. Οι ενεργειακές δαπάνες ενός οργανισμού μετριούνται άμεσα και έμμεσα. Μια εξελιγμένη μέθοδος υπολογισμού των ενεργειακών δαπανών είναι η τεχνική τού διπλά επισημασμένου νερού. Για πιο εύκολη και γρήγορη εκτίμηση, όμως, υπάρχουν εξισώσεις οι οποίες προκύπτουν από τις πειραματικές μεθόδους και αξιοποιούν προσωπικά χαρακτηριστικά κάθε ατόμου (π.χ. φύλο, ηλικία).

 

     
Πατήστε για δείτε την παρουσίαση της εργασίας   Για να δείτε την εργασία πατήστε εδώ